Była to już 26. edycja największych i najpopularniejszych międzynarodowych targów rozwiązań dla branży HoReCa i gastronomicznej czyli EuroGastro. Impreza odbyła się w dniach 28-30 marca 2023 roku w Ptak Warsaw Expo (w Nadarzynie obok Warszawy).
Organizatorzy zapewnili odwiedzającym dostęp do bardzo szerokiej gamy ofert: od wyposażenia kuchni, przez piece, urządzenia używane w cukiernictwie czy lodziarstwie, aż do oczywiście wszelkich produktów żywnościowych, napojów, alkoholi i oczywiście kawy. Zorganizowano też liczne atrakcje, w tym pokazy gotowania i spotkania z kulinarnymi mistrzami.
Stoisko illy odwiedziło podczas targów blisko 3320 gości, a nad targami od projektu do realizacji pracowało łącznie 38 osób z 4 krajów. Około 15 kg ziarna przełożyło się też na blisko 2000 kaw, które zaserwowaliśmy podczas 3 dni trwania targów. Przygotowaliśmy 346 porcje illy Crema, przerobiliśmy 74 litry Cold Brew i zaparzyliśmy 423 herbaty Dammann.
